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春天，天气暖和，鲜花盛开，正是摆摊的好时机。近期，上海街头巷尾随处可见各种市场，“摆地摊”再次成为热门话题。2020年“地摊经济”风靡全国后，“00后选择开地摊而不去上班”成为微博热议话题。摆小吃摊不再是传统的谋生手段。近年来，越来越多的年轻人尝试做一些小工作。他们在路边摆摊，因为传统的推车摊模式已经不能满足他们的需求。车内档位和后备箱的玩法升级。
“干线经济”作为城市夜间经济的表现形式之一，被许多城市视为激发城市活力、促进年轻人灵活就业的一种方式。近日，上海市绿化和城市美化管理局制定了《新时代进一步规范街头摊贩经营活动的指导意见》。这是继《上海市城市审美和环境卫生管理条例》颁布后，上海对城市审美经营和管理的探索。它于去年12月启动，是该市火气平衡方面又向前迈出了一大步。
2022年起，预计上海、成都、重庆、南京等一线城市将频繁出现干线市场。近期，宝山、闵行等地区的主题公园、商业广场出现了主干市场。与普通摊位相比，后备箱摊位有哪些特点？年轻人如何算这笔“经济账”？除了政策引导外，还需要解决哪些题？
街头小贩可能会“坐下”。
下班回家后，我和几个朋友制定计划，开车到一条繁忙的街道，打开装满各种酒瓶的后备箱，在旁边摆上一把露营椅，坐下来调鸡尾酒。这就是1995年年轻的地摊老板魏猛的生活。
在后备箱内放置架子、画出醒目的标语、在后备箱周围布置装饰性氛围灯、放置卡通人物来烘托摊位气氛等等……后备箱摊位利用车内的产品展示空间。汽车。外部展位的展示空间更加立体化、多样化，不少人将车顶、前引擎盖摆满了产品。年轻人在摆摊时更加注重外观，尤其是汽车，布置出别具特色的后备箱摊位，精心打造的“流动店”直接填充了整个市场的氛围。
“方盒计划”车主的后备箱空间。照片来源受访者
在传统的街头摊位中，顾客只在摊位前停留几分钟。在后备箱安装隔断必不可少的“神器”是折叠座椅，它巧妙地消除了商务和社交活动的界限。河子汽车音乐后备箱市场位于宝山智慧湾科技创新园，90后苏珊学过美甲，主要销售手绘穿甲，售价299元/对。公园里经常有小朋友活动，所以我们就多买了一些。乐高积木和拼图的价格从99元到199元不等。摊位前总是络绎不绝的顾客，每天的净利润在200至300元左右。当遇到可以交谈的顾客时，苏珊会主动邀请顾客试尺寸、涂指甲油，并留下联系方式。“如果你从我这里买东西，就说明你欣赏我的作品，这是一种成就感。”在苏珊看来，摆大排档赚不是关键，而是交朋友。
摊主和顾客可以坐在摊位旁聊天交友。照片来源受访者
在后备箱里摆摊的年轻人出售的商品，大宗购买的品类很少，但更多的是他的“得意之作”——个小钩针装饰品、3D打印花瓶和DIY涂饰膏胶。味猛卖的鸡尾酒，每杯都是自己调制的，价格15到30元不等。他坦言，忙碌的工作生活常常让他感到窒息，年轻人需要一种身份，魏猛摆摊最期待的就是遇到和他一样热爱调酒的年轻人。就像他一样。“展示比销售更好。获得认可并享受商机带来的快乐很重要。”
徐清秋是河子汽车音乐后备箱市场的组织者之一。据她介绍，这个展会已经举办了两年多，去年10月份左右还举办了多场150至200辆左右的大型箱包展会。年。打开。她在公园里开了一家真正的花店，“开店和维持店很繁琐，何不趁这个机会走出办公室，认识更多的朋友呢？”这就是她创办市场的初衷。
每到周末下午，宝山智慧湾科技园P2停车场的干线市场就挤满了顾客。图片来源朱亚文
「商业经验」
靴子展览会在英国开始。人们把不用的物品放在后备箱里，开着车去交易二手货。从本质上讲，它是汽车文化的一个分支，因此即使它最初在中国流行起来，也是基于汽车爱好者中的小众活动。魏猛是成都最大的干线团队“方盒计划”的带头人之一。河子汽车音乐后备箱市场也是国内规模最大的汽车爱好者俱乐部之一。由自动驾驶E-Clan上海协会和徐清秋共同主办。
摆地摊是一种副业，很多年轻人都从事，但目的不同。有些人专注于交朋友，而另一些人则将其视为一种低成本、轻资产的创业形式，并开始自己创业。预算较少的中小型企业。目前，实体店的租金和人力成本如此之高，轻易开店存在风险，主编也理解，一些年轻人在开店之前可能会以此作为练习。首先了解产品的销售模式和市场接受程度。
许多摊主打开汽车前盖来放置产品，很有创意。图片来源朱亚文
每个摊主都有自己的财务账户。小编发现各摊位群讨论最多的题是客流量最高的摊位在哪里？我可以退还商店费和停车费吗？卖什么最赚？展位搭建前，Susan进行了现场检查。虽然宝山智慧湾科技创新园地理位置并不理想，但可容纳近20万当地居民。园区内还设有星巴克在中国大陆的首家集装箱店，而且对于中国3D打印文化博物馆等打卡景点来说，周末游客数量也不算少，相当合适。
特许权费和停车费是主要成本。以河子汽车音乐后备箱市场为例，摊主每天必须向主办方缴纳摊位费100元，或者成为主办方自驾E级上海协会会员，年费499元。全年可以免费摆摊。停车费按每小时5元向主办方缴纳，每日限额40元。据小编了解，上海干线市场有的地方免摊位费，有的地方则需要收费，价格在100元至300元不等，而且还有标价的“高价摊位”。400多元。为了吸引注意力，许多市场会设立免费摊位，指定一些“好看”的车型，例如MiniCooper和Beetles。
除了直接收入之外，吸引流量也是一个大目标。张阳从事新疆水果批发业务多年，以前主要供货给批发市场，但发现存在“灰色地带”，双方价格信息存在差异。于是，他开着一辆特斯拉，带了约40箱握手苹果，摆地摊，直接联系C端客户，卖了一箱，加了客户的微信，加进了微信群，马上就有人回购了。那晚。小编走访多个干线市场发现，即使顾客不消费，摊主仍然想添加微信账号或关注社交账号来吸引顾客。
主办方和主办方想要做好干线市场业务并不容易。首先是空间题，由于需要开放空间来容纳数十辆汽车，土地稀缺的城市中心并不是实现效益最大化的选择。
二是客流，宝山智慧湾科创园相关负责人表示，举办主干市集是为了增加科创园知名度，促进消费，激发活力。一位多年组织上海集市的业内人士表示，“为了增加集市的持久性，选址必须保证摊主的利润，看到人来了才会有人来。”不然你就赚不到，只能到处乱跑。”同时，我们需要确保周边环境与干线市场年轻、开放的氛围相协调。
安装后备箱摊位需要足够大的空间，图为“方盒计划”后备箱市场。照片来源受访者
快速进步之后，质疑也随之而来。不少人指出，现在的后备箱市场“网红”属性太强，“坏事、坏事”太多。有人说，真干货市场是一个交换闲置物品的开放式交易市场，强调交朋友而不是盈利，但现在却是‘把网红零食全卖了’‘烟熏’‘烟熏’，价格非常低。”实际上，它提出了组织者对展位业主进行差异化筛选的要求。
离不开政策支持
第四次国民经济调查数据显示，截至2018年底，韩国个体户数量达到6.2959亿户，其中批发零售业占一半以上。“政府希望塑造一个年轻、充满活力的城市形象，创造新的就业机会，并更多地关注我们的项目。”在魏猛看来，政府对“主干经济”的支持尤为重要。目前，“方盒计划”已与社会事务部门、文化和旅游部门等部门联合当地居民开展了多种合作。
上海在创造充满活力的消费市场和鼓励新的就业形式方面仍然处于领先地位。去年9月，上海成为全首个发布城市夜间经济发展指导意见的城市，而去年12月1日起施行的《上海市城市美观和环境卫生管理条例》则明确街头小贩不再被完全禁止。同时，3月1日起，《上海市就业促进条例》正式实施，在灵活就业、新就业形态等方面给予一定支持。
最令人担忧的是，最近发布的《指导意见》明确提出，“原人民政府可以确定摊贩开放区域，设定特征点、拐点、控制点”。“对个体摊贩进行规范，”他建议，“个人可以在摊贩设置的区域内参与摊贩经营活动。食品摊贩和街头艺人都有相应的资格，符合条件的个人可以申请经营。”但具体细节，例如每个展区属于哪个区域、个人是否可以申请展位、如何申请等，仍在逐步制定中。
不允许“疯狂设置摊位”。小编发现，仍有不少摊主选择跨多个摊位组“换一处”。什么原因？一方面，后备箱摊位流动性强，摊主不希望被在固定地点以其客群。但更重要的原因是，想要合法摆地摊，目前只能参与市场。据魏猛介绍，目前“方盒子计划”多以短期快闪活动为主，车主参与可获得补贴，常规价格为每辆车每天600元。-期间市场包括活动场地运营、停车费、垃圾收集等，这些费用是不可避免的。
不少摊主表示，目前一些市场的收费过高，主办方有时会“两边收”，场馆和摊主之间存在一定的信息差距。同时，据小编了解，即使支付了摊位费，该地区的摊主和商户以及周边居民之间仍然存在纠纷，比如最近火爆的西京夜市，有网友表示，摊位费每年几万元，而且有些摊位，主要是因为摆摊的设立而发生干扰周边商户生意的肢体冲突，所以这是一个需要逐步完善的领域。与政策。政府、活动场地、主办方、摊主等多个组织都明确了这一点。
很多人来这里都是为了欣赏宝山智慧湾科技园网红的青蛙木偶。图片来源朱亚文
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举办20桌大型流动餐车宴会需要多少？大型流动餐车主要用于农村的宴会，一辆20桌的流动餐车价格在14万元左右。也称为移动厨房车，这些卡车是专门为乡村婚宴设计的。通常，乡村宴会的价格为每桌500至900元，配有厨房设备和简单的折叠帐篷。比市区酒店的年费便宜很多。
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