本篇给大家分享恕我直言,所有的网红店在顺德面前都是弱势。和一些关于大众点评金榜餐厅怎么样的话题,希望大家都能喜欢。
没有哪个城市像顺德一样美味又简单。
我记得在《老友记》上谈到过“吃美味还是和谐相处”这个话题。可以想象“吃”是多么重要。
收视率比《咬舌头2》高0.5分的纪录片《顺德的味道》播出后,成千上万的人涌入这座小城市,目的只有一个吃。
“吃在广州,做饭在丰州。”凤城指的是顺德,在厨师的故乡怎么能不吃得尽兴呢?
如果你飞到广州,开车一个多小时,你就能吃到美味的食物。开车逛了顺德一圈,除了吃,没有太多的选择。
“附近有什么好吃的吗?”这些题在顺德都不存在。因为如果你随便走进一个路边小摊,那里的食物非常美味,让你像打一样尖叫。
美食没有那么多形容词,但这个周末在顺德,“嗯!好吃!尝尝这个!”是对食物最好的赞美。
在食物和传统中寻找力量。我记得最清楚的是那句话。
顺德没有连锁店。因为连锁店在这里无法生存。在中央厨房加工,然后运输到各个城市,意味着食材不再新鲜,食物的灵魂也消失了。这里的厨师更接近“工匠”。我们精选新鲜的时令食材,精心烹制,为您提供最高水平的味觉享受。
传统渔具——卷线网
河边的菜园
每次坐在那家小店里,我就想,是不是可以装修得好一点。购买电子号码收集器怎么样?如果我们在其他城市开设分店怎么办?如果你吃到这个美味,你在北京、上海、广州一个月的收入就相当于顺德的四分之一。
我了好几个朋友,但没有人能回为什么。也许是因为他们对食材的要求太高,以至于他们认为到了另一个城市,味道就会改变。顺德人可能也更喜欢留在自己的城市做些什么。他们很擅长。
善德是一个名人聚集的小镇,但却与世隔绝。每一条巷弄里,都有僧侣们致力于守护这1/3亩的土地,创造出属于自己的风味。
商业连锁餐厅力求让尽可能多的人满意,用标准、精准的食材再现同样的味道。
但顺德的这些小店却反其道而行之,日复一日、年复一年地追求食物最正宗的味道。
说中国没有手工艺的人,大概都没来过顺德。
在顺德最著名的美食中,双皮奶是三大美食之一。著名的“焕智牛奶”藏在小巷子里,不太好找。金榜街两旁林立着大大小小的牛奶店和针对游客的餐馆。如果你不小心,你可能会出错。味道不错,但差别不大。既然来了,我想尝尝最著名的餐馆。
从装修上很难形容,但店内只有三张方桌。老板的感觉是,他的状态已经这么差了,不能抛弃你去叫外卖。照片,赶紧吃吧!现在就行动吧!
双壳奶的味道颠覆了我对“双壳奶”这类食物的认知。大约20年前,我喝的双壳奶可能都是塑料的。
买了三瓶冰水和牛奶,边走边喝,店主说冰箱里最多可以放一天,店主想多了,还没走十米就已经空了……我只好回去再买两瓶。
善德,你是都市丽人减肥的最大障碍。
顺德无人能薄弱出局。
虽然没有很有设计感的网红餐厅,但有点缀着香味的路边小摊,足以搅动灵魂。一碗西梅牛肠。
有些食物就像精致精致的女神,所以你应该穿裙子打领带,有礼地吃所有的菜。
顺德的美食就像邻家女孩一样可爱清新,充满市场能量却又不被淤泥污染。
到达顺德五个小时后,我们购买了多林,希望随着时间的推移它会增加胃动力,以便我们可以继续吃饭。
在凯鹰阁门口,我们每人服了两粒吗啡丸,准备开始“桑拿鱼”和“桑拿鸡”的旅程。
这里的鱼和鸡肉好吃到“入口即化”。难道这片土地上有什么神奇的力量,可以让清蒸鱼、清蒸鸡堪比米其林?
我们来到文华友的时候,已经是晚上12点了,但里面依然挤满了人,黄阿姨拿着刀,一副大姐姐的样子。我们无耻地再三询。在我们尝试这道备受好评的猪肚粥之前。
“别了!无论你拨打什么号码,那就是你的号码!”
好吧,每当你说你要去的时候,我希望当你想要砍掉你的内脏时我不会妨碍你。
尽管南方天气湿热,我还是排了两个小时的队,终于吃到了一碗猪肚粥。你有没有过我天堂是什么样子?一口粥就能告诉你一些事情。
这已经是我们的第七顿饭了,尽管食物卡在喉咙里,我们还是疯狂地吃。
喜茶不值得排队,但一碗这粥就值得了。
第二天早上醒来时喝的早茶是我顺德美食之旅中最令人失望的部分。普通虾饺、普通凤爪、早茶的食材本身都不如鸡肉和鱼重要,随着粤菜的推广,全国各地都能吃到正宗的早茶,不用特意来了。来顺德吃吧。
早茶不一定要喝,但一定要吃生鲷鱼。请注意,该字符发音为“breamdio”。别像没受过教育的我那样发音“chou”,这让我一直笑。
这种薄切的鲷鱼不仅新鲜,最重要的是需要厨师的功力,回杭州的时候和朋友尝试过一次,但是鱼片太有嚼劲了,我不喜欢它。
吃剩的鱼刺别扔掉,加椒盐、泡汤都好吃,别看简单的解释,我已经头晕了,这是什么生活?没必要这么做,我就坐在厨师旁边,静静地嚼着鱼骨就满足了。
回广州之前,我们把大华烧鹅打包了。“鹅不能留广东”这句话是千真万确的。我觉得广东宰杀的每一只鹅都应该有一个名字。我不是鹅。我不知道那是什么。我想是的,但如果我是一只鹅,我希望它能埋在广州。光州以外的地方烤鹅都是浪费食物。
即使不开分店,不来北京、上海、广州,这样的美食也值得专程来一次“飨灵探索之旅”。这里没有网红店。不用盛装打扮,穿拖鞋,带几件T恤在这里度过一个周末,你就会看到他们对食物的认真。
听说顺德孩子小时候都在“练拳”和“学做饭”之间做出选择。如果可以的话,我想和善德人结婚。不但我能吃得好,他还能保护我。你将成为人生赢家!
餐厅推荐
十美牛肠1个
推荐肠子、萝卜
地址大良华盖理直街信发3号店,清晖园停车场直达
每人30元营业时间11:00-20:00
2赢得了图片好友
推荐菜单猪杂粥、铁板肉酱油
地址号码。福华路146号
每人50元营业时间22:00-05:00次日
大烧鹅3只
推荐菜单烧鹅四分之一
地址顺德市大良滨河路1号凤城美食城2号楼A栋
每人90元营业时间11:30-14:00、16:30-20:00
4、脱脂牛奶
推荐双皮奶、水牛奶
地址襄阳市锦商店街19号
每人14元营业时间07:00-18:00
凯英阁5号
推荐菜单桑拿鱼、桑拿鸡片、牛奶天妇罗
地址大良镇绿园57栋1-2号商铺,中国绿园农业银行旁
每人100元,营业时间10:00-14:0017:00-21:00
6大蒙宫酒店
推荐菜单特色桂鱼、生鲷鱼、炸牛奶
地址顺德市党章门石材市场105国道绕行隧道约150米
每人100元,营业时间11:00-14:0017:00-21:00
肖诗诗写的,想嫁给顺德人。
编辑/韩晓华老师
图/王大力
小伙伴们,你们还记得那个幻想的坐标吗?没错,就是我刚才提到的这个,一个分享旅行经历和故事的。
现代生活的喧嚣让我们失去了在美丽的事物和风景前驻足的机会。因此,利用闲暇时间旅行就成为了补偿日常生活忙碌的一种方式。
每一次旅程,无论是自然还是人文,庄严还是市场,总是被赋予新的意义。它建立了我们与世界的联系,让我们冲破生活的小圈子,走向更多的人和更多的风景。并在其中找到更有趣的东西和自己的另一部分。
作为一群热爱玩乐的人,我们想分享我们的旅行故事和一些在这里旅行的小贴士。如果你也喜欢旅行,不妨跟随我们一起环游世界。
佛山早茶排名如何?佛山享用早茶的好地方——NamhaeJang
胡桃木袋
核桃面包非常逼真简单,给味道增添了趣味。松软的外皮和核桃的味道让每一顿饭都令人满意。
推荐茶馆
华泰酒店西圣岩二号餐厅南海区大沥镇盐步广佛路平地段78号,每人44人
老德喜,南海区桂城桂兰北路亿能二楼,56元/人
南海区贵河高速公路新世界酒店开元酒店餐饮部1楼75元/人
蛋挞
蛋挞入口即化,甜甜奶香十足,外皮非常酥脆,是佛山人最爱的简单美食之一!
推荐茶馆
南海广场一号南海区稻乡桂城南海大道北49号,平均65层
天溪店南顺广场3号楼2层南海区桂城街道建平路7号,58元/人
南海区南海大道北33号丽雅花园雍景关酒店,90元/人
糯米鸡
剥去荷叶,有一股淡淡的香味。柔软多汁的鸡肉包裹在颗粒分明的糯米中,荷叶的清香与悠长的回味相结合,别具一格。鸡肉的鲜味浸入糯米中,口感松软,糯米和鸡肉的嚼劲充满口腔。
推荐茶馆
华泰酒店西圣岩二号餐厅南海区大沥镇盐步广佛路平地段78号,每人44人
满府市南海区黄旗广坡路嘉洲广场3楼,平均每人58人。
竹溪六福餐厅南海区佛坪二路75号,每人35人
牛肉丸
一走进去就弥漫着肉香,还能感受到牛肉丸紧实的质感,吃上两三口,一口就完整了。
推荐茶馆
华泰酒店西圣岩二号餐厅南海区大沥镇盐步广佛路平地段78号,每人44人
竹溪六福餐厅南海区佛坪二路75号,每人35人
粤电粤游城南海区江浦东路桥岭购物公园二期11号楼3楼,人均55。
水晶虾饺
刚从笼子里拿出来的虾饺,质地透明,虾肉透过微透明的壳露出来,每一粒都是粉嫩嫩的。普通的虾饺有打皱的规律,打壳、打皱、收口的过程都是手工快速完成的,所以虾饺的味道很好。
推荐茶馆
华泰酒店西圣岩二号餐厅南海区大沥镇盐步广佛路平地段78号,每人44人
天溪店南顺广场3号楼2层南海区桂城街道建平路7号,58元/人
南海区南海大道北33号丽雅花园雍景关酒店,90元/人
海水角度
咸水角是喝茶时的一种怀旧享受。新鲜出炉的盐水牛角,外皮酥脆,内里柔软,糯糯的咸味恰到好处。卤角的馅里有肉末、香菇、韭菜、虾米,味道浓郁。咸咸的味道一点也不油腻。
推荐茶馆
竹溪六福餐厅南海区佛坪二路75号,每人35人
千灯湖环宇城南海区电都桂兰中路18号4楼,平均容纳70人
位于南海区蛋路城市广场北侧的皇家风景区,人均65。
蒸粉丝卷
我们点的肠粉几分钟后就到了桌子上。即使我吃它,蒸汽也不断冒出来。这才是肠粉最好吃的吃法!这些肠粉除了传统的肠粉之外,还有特制的阿胶肠,非常推荐大家尝试一下,松软耐嚼的口感给人一种新的感觉。
推荐茶馆
华泰酒店西圣岩二号餐厅南海区大沥镇盐步广佛路平地段78号,每人44人
粤电粤游城南海区江浦东路桥岭购物公园二期11号楼3楼,人均55。
和风天地二楼中式茶室南海区宏伟路10号,每人52人
鸡爪
喝早茶一定要点一块凤爪,蒸好的凤爪绝对入口即化!皮肤因胶原蛋白的感觉而充满弹性,鸡爪上沾满了充足的酱汁,一吸下去骨头就掉了,每次咀嚼都很美味,不要错过粘在底部的花生!
推荐茶馆
华泰酒店西圣岩二号餐厅南海区大沥镇盐步广佛路平地段78号,每人44人
天溪店南顺广场3号楼2层南海区桂城街道建平路7号,58元/人
汇江酒楼南海区汇江假日花园商业街碧波西路,73元/人
牛仔排骨
刚出炉的牛肋骨还热气腾腾,辣辣的,非常诱人。蒸锅的高温锁住了牛肋骨的汁液,黑胡椒的调料增强了牛肉的味道。肉质不仅厚,而且肌肉和脂肪少,比纯牛肉味道更鲜美。
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