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“唯一的标准是大多数用户是否真的认为味道好。”近日，大众点评发布了2021年必吃餐厅榜单。来自46个城市的1,323家餐厅入围。代表们公布了更多细节。第一次采访就确定了今年榜单的评选规则。
据介绍，必尝清单是根据真实用户评论制定的，这些评论现在完全可靠，并且是根据每家餐厅在当地商家中的声誉确定的。为了确保列表的客观性和公平性，该优先考虑用户评论是否“真实可信”，确保所有列出的卖家“通过现实生活体验得到消费者的认可和推荐”。
报道称，为了确保用户评论的“真实性和可靠性”，必吃榜建立了两套用户评论筛选系统。首先，这些评论会通过风险管理模型进行严格筛选，如果发现评论中含有疑似造成虚假评论或误报的内容，餐厅会立即被列入核心监控名单。该餐厅将立即被排除在选择之外。
其次，我们利用关键词等方法对筛选出的实际评论进行大数据分析，提取包括参考值在内的评价内容，并以“品味”、“地域特色”、“综合体验”作为关键指标进行筛选。
必吃清单五个维度评选规则
大众点评必吃榜单于2017年首次发布。大众点评必备餐厅榜单，以“好吃但不贵”为原则，甄选和评价世界各地的特色美食餐厅，至今已确立了“好吃”的地位。《中国普通消费者饮食指南》。目前有超过4亿消费者正在研究并遵循基本摄入量清单。这意味着“必需食品清单”已成为中国用户基数最大的食品清单。
参与“建立积极评价”的卖家将无条件从我们的列表中删除。
必吃榜此前公布的规定规定，能够参与评测的关联公司不得在考察期间从事任何干扰评测秩序的行为，比如引起好评或者炒作等。
该负责人表示，调查中发现，部分加盟店欺骗获得差评的黑灰产品，部分黑灰产品团伙以“”为名，欺骗餐厅参与差评。”他说他做到了。刷好评来提升排名。”这种行为被核实后，餐厅原有的评分失去了可信度，其价值受到质疑，餐厅也失去了评分。
在今年榜单评选期间，审核系统显示，上榜某城市的一家餐厅拥有黑灰行业团伙的信任成员，并购买了“刷评”服务。它仍然在名单上。然后，BlackandGray产品招募并组织了一组付费用户，帮助为餐厅撰写评论。
今年3月，大众点评管理团队通过风控系统瞄准黑灰制作团队，配合当地执法部门快速查处该团伙，并从该团伙的交易记录中查明了商户和商家。付了可疑的审查刷卡帐户。因此，这家餐厅被取消了列入名单的资格，该名单依赖于“大多数用户的真实评论”。
一位官员表示，“如果一家餐厅品味好，为消费者提供全面、高品质的体验，就可以。”并补充道，“事实上，我们的原则一直非常简单明了。”一些企业希望“走捷径”往往会适得其反。
去年被列入必吃餐厅名单的一家企业负责人表示，“被列入名单后，到店的消费者大幅增加，给餐厅经营带来了巨大的负担。”“有些同事想走‘小路’，可以理解。但从做生意的根本角度来看，一家餐厅能不能做好，取决于消费者吃得好不好。”
据了解，今年1月至5月，大众点评征信团队共处罚违规、虚假评论商家1万家，2020年处罚虚假评论商家45万家。
过去五年来，只有十多家餐厅入围，以鼓励普通中国人改变口味。
EssentialMenu相关负责人表示，“根据我们的观察，线下餐饮是一个很难长期保持高标准的行业。”
作为一份针对中国普通消费者的美食清单，必吃清单的更新速度也体现了消费者“口味”的不断变化和提升。据了解，2017年以来的1000多家餐厅中，连续五年上榜的餐厅不足10家。
从必吃餐厅榜单数据来看，2021年入围的1323家餐厅中，2020年仅有389家餐厅上榜，更新率超过60%。去年入围的1,451家餐厅中，2019年有363家餐厅入围，使榜单更新率达到637家。
导致部分上榜餐厅超出服务能力或流失员工，导致口味下降，与此同时，中国普通消费者的口味也在经历着不断、重复的变化。以前喜欢吃西餐的消费者现在更喜欢吃火锅，这也是本次榜单反映的中餐现状。
一位负责人表示，“无论是街边小摊还是连锁餐厅，如果能满足中国老百姓的口味，很有可能成为必去的餐厅。”
（作者深圳特区报编辑文坤、实习生陈一清
本文摘自【阅读特辑】，仅包含作者观点。国民党新闻信息公共提供信息公开和传播服务。
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大众点评多久更新一次？7天
D&Ping热门榜单每7天更新一次。据大众点评消息，大众点评的热门评论每7天更新一次。大众点评计划于2022年1月12日起更新上市规则。确保我们的数据公平客观，确保我们的列表真实反映用户满意度。我们将与卖家一起升级大众点评算法机制，严厉打击利用虚假流量牟取不当利润的欺诈行为。
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