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2018年新年伊始，信阳的暴风雪已经半个多月没有完全消融。10人以上小型户外活动自驾游团购活动，目的地为新南市董家河、石河岗等村著名的河南黑猪、蘑菇种植基地。
散落在山村各处的农户和蘑菇房盛产蘑菇，以花菇为主。不一会儿，市民们就开始分享从蘑菇店新鲜采摘的巴掌大小的优质菜花蘑菇，你3斤，我5斤！
此行的主要目的是参观东家河黄龙寺，而领队带大家“偷渡”的地方就是山脚下的一个淮南小黑猪场。
等待宰杀的散养和杂交黑猪，呆呆地望着那些已经团购要取二哥性命的挑剔城市居民。
猪肉是人类最早饲养的牲畜，一直是我们餐桌上的主要食材。尤其是信阳人民，能充分开发猪的所有可食用部分！比如一年要消耗多少八戒百全乐嫦，信阳红烧肉罐头要融化二哥丰沛的脊梁啊！
不到两个小时，三头重达300至400公斤的淮南黑猪被宰杀、清洗、准备，然后切成两块，装上三轮车，运到山脚下的一家农家宾馆。选择的人。
我们在山脚黄龙寺街主人家的农舍里预订了午餐。当大家吃完美味丰盛的午餐后，主人将每一块猪肉挂在门前的肉架上，并根据客人的各种需求，对每一块肉进行分割、称重、包装、付款。为了。
户外休闲购物团由4辆车16至7人组成，能满足周末休闲购物的买、吃、喝、玩的需求。无非是团长有爱心，团员如家人，大家兴趣爱好相同，所以大家聚集成团的快乐乡村旅游和消费升级模式。
他们用大铁锅在柴火上煮锅巴，比城里吃的还要好吃！
信阳人对锅炖肉有着特殊的亲和力和偏爱。中原自古以来战乱频繁，而卓韩冲突最盛的江湖地区更是从未停止过。因此，新阳人更有饮食智慧，将猪肉加工成便于携带和储存的炖菜。如今，新南人几乎家家户户都有做卤肉的习惯。锅焖肉也成为信阳菜前十名菜之一，深受当地人和外地人的喜爱。
如果你想吃正宗的红烧肉，信阳市平桥天龙大酒店的红烧肉是最好的选择。另外，湖东西安新村新村酒楼二部何师傅加工的卤肉罐头也是非常不错的食材。
本月25日，将举办贺岁杀猪、拔猪腿、豫南猪肉烹饪——陶氏红烧肉、舌尖品尝信阳等活动。2018年1月25日，农历十二月初九，十三里桥寺河畔的清莲塘将举办名为“杀年猪”的民俗活动，各界朋友均可报名。
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