不少网友都想知道关于RM香槟（小农香槟）是什么？为什么你应该尝试一下？和一些关于大众vcp的题，今天小编为你带来详细的解说。
[酒知识]RM香槟小农香槟是什么？为什么你应该尝试一下？
这些天你经常听到“RM香槟”和“小农香槟”这两个词吗？这款香槟与我们常见的大厂香槟有何不同？
喜欢葡萄酒的人可能经常听到人们谈论所谓的“RM香槟”或小农香槟。小农香槟成为葡萄酒界的新宠，这款香槟与我们常见的酩悦香槟、凯歌香槟有何不同？
不是都说香槟吗？有什么不同？
近乎？RM？
首先简单解释一下容易让人混淆的两个术语，第一个就是大家常喝的大品牌香槟。
NM=Ngociant-Manipulant法国大型香槟品牌，通常由大型酒商拥有。由于葡萄是从葡萄种植者处收购并酿造的，风格一致，品质稳定，所以最常见的香槟就是这种类型。酩悦、VCP…ETC。
RM=Rcoltant-Manipulant，意思是GrowerChampagnes，是由小型自力更生的农场生产的香槟，从种植到酿造和运送的一切都直接在农场完成。RM香槟因其自由多样的风格和稀有的制作方法而越来越受到人们的关注。
RM小农香槟，一切都是直接在农场完成的。
香槟爱好者的五个题
与其他葡萄酒相比，香槟一直有点特别。在这里我想请大家思考五个题。
1你知道你喝的香槟所用的葡萄来自哪里以及是谁种植的吗？
2你知道你喝的香槟应该有什么风土条件吗？
3.您更喜欢机械自动化产品，还是更喜欢工匠手工制作的产品？
4你花在香槟上的每一块都值得吗？
5.您更喜欢喝哪一种勃艮第葡萄酒，Maison还是Domaine？香槟怎么样？
我们喜爱小农香槟的5个理由
你想过吗？我想你已经有了一个好主意。让我们通过五个题来了解RM香槟到底是什么。它与普通品牌的香槟有何不同？
1购买葡萄汁与拥有房地产
品牌香槟的品质难以保证，因为每年必须从数千名葡萄种植者那里购买葡萄或葡萄汁。小农香槟仅从该酒庄拥有的葡萄园采购，并有原产地保证。现代人非常迷恋饮食文化，重视生产和销售历史，对生产者是谁很感兴趣，吉拉多生蚝上直接刻有生产者的名字就是一个很好的例子。
小批量的香槟葡萄是在酒庄自己生产的。
2品牌与风土
品牌香槟混合了数千种来源，并使用工业设备实现批量生产，但也淡化了风土差异。作为一个小农户，香槟的所有葡萄都来自非常小的、业主拥有的葡萄园，并单独酿造，需要大量的体力劳动和极低的添加糖，完美地保留了其非常微妙的风土特征。大厂家的香槟非常重视品牌，而小农场的香槟则非常重视风土。
3机械化生产与手工产品
BrandChampagne批量购买葡萄，使用工业设备自动生产，每年生产数百万箱。小规模农户香槟是一种手工香槟，每年仅生产几千箱，从种植到收获、酿造、装瓶的所有过程都是手工进行，严重依赖劳动力。
4营销与香槟本身
大多数香槟品牌都属于财团所有，这些财团创造了奢华的形象，并通过大规模的营销活动、广告费和名人代言说服人们选择它们。使用小农香槟，一分一分货，因此您花的每一块都会回到您手中的那瓶葡萄酒中。
香槟专业人士做出了巨大的营销努力。
5品牌与域名
香槟正在经历勃艮第酒庄的崛起。品牌香槟就像酒庄一样，大部分原料都是散装采购，追求规模化酿造和销售，风格面向大众。来自小农户的香槟类似于自产自销的酒庄，产量稀少，并保持着独特的酒庄风格、土地差异和年份特征。
众多具有鲜明风土特色和出色酿酒技术的小型微型酒庄正吸引着酒评家的关注，出现在酒商的货架上和顶级餐厅的酒单上。
您尝试过小农香槟吗？现在是时候尝试一下了！
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